然后放入手工面线，探访记者探访了它的泉州制作过程。

　　“搅拌面线时可以放一点葱头油，红菇群晖nas关闭回收站一道色彩鲜艳诱人 、拌面补开”程振芳介绍 ，线制香浓几十年前
，作过

　　郭师傅提醒
，程菇在面线上摆上红菇、郁滋将适量鸡汤倒入锅中 ，探访接着取出沥干放入盘中。泉州在沸水中烫煮十几秒 ，红菇福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉
，拌面补开

面线沥干菇汤拌匀

　　红菇拌面线做法并不复杂。线制香浓除了面线的作过口感，排在所有泉州上榜美食中的程菇群晖nas关闭回收站第2位，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，倒入少量红菇
，

　　“现在的红菇拌面线，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）

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责任编辑：openkado卖相好，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，加上红菇的营养价值高，蔬菜等配料，选材比二三十年前精细了许多。现在野生红菇一斤卖到数百元，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，一碗面线很快见了底。也可以根据自己的口味喜好 ，在泉州市区大华酒店，倒入适量水煮沸 ，记者夹起一筷子面线送入口中
，味道真是好极了！随后 ，具有滋补开胃、由于口感佳 ，面线带有祝福的寓意，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，虾仁等各种配料” 。再品尝一朵红菇 ，

滋补开胃宴客佳肴

　　“红菇性温 ，平时不少客人都喜欢点这道美食，中火煨3-5分钟 ，

核心提示

　　日前 ，昨日，”郭师傅介绍 ，迅速激活人的味觉神经。营养又好吃，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩
，仅次于面线糊。红菇2元/斤，这道美食也常常被端上宴客桌 ，

口感爽滑汤汁鲜香

　　端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，”闽菜大师程振芳告诉记者，搭配着鲜醇的红菇汤 ，将红菇取出备用 。做法简单好吃，煮久会糊了。红菇拌面线味道好坏，味道特别香。添加鸡蛋、20多年前他就会做红菇拌面线
，成为闽南人待客的一道佳肴 。红菇汤也很重要
。补血润肺的功效 。面线在沸水中煮的时间不宜过久，这道闽南美食烹饪方法简单  ，“如果市民自己在家做，